Bebidas alcohólicas azules

   ¡Qué mejor manera de iniciar la semana disfrutando de una bebida alcohólica de color azul!

   El curaçao azul (pronunciado como curazao) es un licor de naranja que se usa comúnmente para hacer sorprendentes cócteles. El azul (hecho de tinte) es absolutamente llamativo a la vista. La bebida tiene un sabor cítrico, que la hace refrescante para beber. Es el licor perfecto para un día caluroso, aunque podemos admitir que se bebe durante todo el año combinado con algunos de estos cócteles.

   ¿Qué es el Curaçao azul?

   Curaçao es un licor con sabor a naranja. Está aromatizado con las cáscaras de los cítricos laraha (naranja amarga), que se cultivan en la isla de Curazao (que es donde el licor recibe su nombre).

   Las laraha son un tipo de naranjas que fueron llevadas a la región en el siglo XVI por los exploradores españoles. Ni el suelo ni el clima eran adecuados para cultivar naranjas, y las naranjas de Valencia evolucionaron a la reconocida laraha.

   La laraha es demasiado amarga para comerla. Su piel, sin embargo, se puede usar y es la responsable del licor curaçao, pues la cáscara de laraha se seca. El proceso de secado libera los aceites esenciales dulcemente perfumados de la laraha. Una vez seca, piel se sumerge en alcohol y agua durante unos días antes de retirarla.

   El licor de Curaçao es incoloro y el color artificial se agrega con tintes comestibles por lo general de tonalidad azul que es el más común. El curaçao azul puede hacer cócteles muy llamativos. Y Aquí tenemos algunos que vas a disfrutar:

1. Laguna azul

• 1 onza de vodka 
• 1/2 oz. azul curaçao 
• Limonada

   Agrega el vodka y el curaçao azul en un vaso alto, llena con hielo y completa con limonada. Revuelve y sirve.

   Este cóctel es ideal para tomar en un día caluroso, ya que tiene un sabor encantador y refrescante.

2. Beso de medianoche

• 1 1/2 oz. vodka 
• 1/2 oz. curaçao azul 
• 1 cucharadita jugo de limón 
• Champán

   Coloca el vodka, el curaçao azul, el jugo de limón y el

hielo en una coctelera y agita. Luego cuela en una copa y completa con champán.

3. Big Easy Blue Punch

• 1 onza. curaçao azul 
• 2 oz. ron de coco 
• 2 oz. refresco de piña 
• 1/2 oz. jugo de limon

   Combina

el curaçao azul, el ron y el jugo de limón en una coctelera con hielo. Agita y deja colar en un vaso. Cubre con refresco de piña y adorna con una rueda de limón.

4. Lunes azul

• 2 oz de vodka 
• ¼ oz triple seco 
• ¼ oz de curaçao azul

   Coloca todos los ingredientes juntos y con hielo en una coctelera. Agita y cuela en una copa.

5. Margarita azul

• 2 onzas. tequila 
• 1 oz. curaçao azul 
• 1 oz. triple seco 
• 1 oz. jugo de lima 
• Guarnición: rodaja de lima

   Bordea el vaso con sal. Agita todos los ingredientes en una coctelera con hielo y cuela en el vaso de margarita teniendo cuidado con el borde de sal.

Indianápolis

• 1 parte azul curaçao 
• 1 parte vodka

   Agregar los ingredientes en un vaso

mezclador con hielo, antes de colar en copas donde se va a servir.

Debes saber que...

   El volumen de alcohol del curaçao azul oscila entre el 15% y el 40% según la marca.

¿Cuál es el mejor sustituto de Curazao?

   Cointreau (una marca de triple seco) y Grand Marnier (una mezcla de coñac y triple seco) son licores claros, dulces y con sabor a naranja que son excelentes sustitutos. De hecho, Cointreau, Grand Marnier y curaçao son intercambiables y pertenecen a la familia del licor de naranja amarga. Dependiendo del cóctel que hagas, hay ligeras diferencias de sabor entre cada uno. Cointreau es menos dulce, mientras que Grand Marnier tiene un sabor más cercano al curaçao porque ambos están endulzados y destilados en brandy.

¿Qué diferencia hay entre Triple Seco y Curaçao Azul?

Triple seco es menos dulce que el Curaçao Azul. La marca más conocida de triple seco es Cointreau.

¿Deseas ésta publicación?

Descargala gratis en el siguiente link. ¡Gracias!

http://j.gs/EQjX