Granizado de Maracuyá y Vodka

Ingredientes (para 4 personas):

• 300 gr. de maracuyá
• 600 ml de agua
• 400 gr. de azúcar
• 1 vaso de vodka
• abundante hielo picado

Preparación: 

1. Abre las frutas y extrae la pulpa con una cuchara
2. Colocar en un bol grande.
3. Hacer un almíbar con 400 gr. de azúcar y 400 ml. de agua.
4. Cuando el azúcar se disuelva, verter el almíbar sobre la pulpa.
5. Agregar el resto del agua y batir con batidora.
6. Echar el jugo a un recipiente y guardar en el refrigerador hasta que esté frío en un espacio de 4 a 5 horas.
7. Al sacar el granizado del freezer, agrega el vodka sobre él.
8. Antes de servir puedes mojar el borde del vaso con un toque de granadina.